Si vous souhaitez être un vrai chef cuisinier, il est indispensable que vous ayez une mandoline dans votre cuisine. Cet ustensile est utilisé par tous les grands cuisiniers. Il est grand temps que vous en fassiez partie.
Ce petit ustensile vous permettra de faire des plats visuellement attractifs et donnera de la hauteur et du galon à votre cuisine.
Si vous voulez vous faciliter la vie, embellir l'aspect de vos plats, vous donnez envie de cuisiner et épater votre famille et vos amis, vous ne pouvez pas passer à côté de cet ustensile de cuisine.
Vous vivez au Québec, et vous voulez trouver la meilleure trancheuse à mandoline pas chères? Vous retrouverez sur cette page un comparatif des meilleures mandolines pas chères au Québec en 2022.
Qu’est-ce qu’une mandoline en cuisine?
Une mandoline de cuisine est un outil multifonctions permettant de réussir la coupe des fruits et légumes en tranches, en coupe julienne et obtenir des présentations raffinées et appétissantes.
Une mandoline propose différentes coupes avec différentes épaisseurs pour obtenir un large choix de présentation souhaité.
Les 8 meilleures mandolines pas chères au Québec, Canada en 2022
Voici donc notre sélection des meilleurs mandolines:
1. Meilleur pour son rapport qualité/prix: Mandoline Joseph Joseph Multi-main
La mandoline multi-grip de Joseph Joseph vous garantit une précision de coupe des aliments tout en sécurité. Cet appareil vous offre une prise en main optimale lors de la coupe de vos fruits comme de vos légumes.
La poignée alimentaire permet une adaptation pour les petits aliments et une poignée centrale pour des tranches rondes pour les aliments comme les carottes ou les concombres. Elle possède aussi une poignée plate pour des tranches allongées. De plus, la qualité de la poignée alimentaire vous garantit une coupe régulière et constante de vos aliments.
Les fabricants ont mis un point d’honneur à la sécurité sur ce produit car il dispose d’une pointe antidérapante ainsi qu’une poignée adaptée pour protéger les doigts de la lame. De plus, ses lames en acier inoxydable vous permettront une utilisation prolongée.
Avantages
- 3 niveaux d’épaisseur pour une découpe à votre gout.
- La prise alimentaire s’enclenche sur la lame permettant d’éviter de dissocier les 2 ustensiles.
- Un nettoyage simple et facile à la main comme au lave-vaisselle.
Inconvénient
- La poignet alimentaire en plastique peut s’avérer glissante pour certains aliments ce qui oblige à le maintenir plus fort par moment.
Découvrez comment utiliser cette mandoline dans la vidéo ci-dessous.
2. Meilleure qualité: Mandoline Swissmar V-1001 V-Slicer Plus Borner
Swissmar nous offre un beau produit de qualité allemande avec la mandoline V-Slicer. Evalué comme la meilleure mandoline par American Test Kitchen, elle est constituée d’une trancheuse en v offrant des épaisseurs de 3.5mm et 7 mm. Ses lames en acier inoxydable en forme de V permettent une coupe précise des aliments.
Les différents embouts permettent de couper des juliennes ou des tranches. Une sécurité empêche aux embouts de bouger après la fixation et lors de la découpe. Avec ceci, le support de maintien est autant adapté pour les droitiers que pour les gauchers.
Le support de sécurité conçu avec 5 pistons en acier inoxydable permet de maintenir bien fermement n’importe quel fruit ou légumes. De plus, les bords dentelés du support de sécurité donnent une sécurité supplémentaire de protection pour les doigts de l’utilisateur.
Avantages
- Produit fabriqué en plastique ABS durable, offrant une durée de vie longue de l’ustensile.
- Le produit est livré avec un rangement protecteur pouvant recevoir les différents inserts lorsqu’ils ne sont pas utilisés.
Inconvénients
- Le produit garde les tâches des aliments s'il n’est pas nettoyé immédiatement ce qui peut s’avérer ennuyeux après plusieurs utilisations.
- Un poids d’environ 600g peut être embêtant si le produit est utilisé sur un contenant léger.
3. Meilleure mandoline petit budget: Oxo 1119100 Mandoline une main
La mandoline à une main d’Oxo Good Trips va ravir les petits budgets. Cet ustensile offre 3 épaisseurs de coupe de 1mm, 2.5mm et 4 mm donnant une fourchette large de coupe pour s’adapter à vos besoins.
Conçu avec une surface transparente, vous pourrez à chaque coupe voire l’aspect des tranches d’aliments. De plus, sa glisse douce et fluide offre une sensation plus douce à chaque passage sur les lames.
La finesse des lames en acier inoxydable permet une coupe efficace et homogène et une robustesse donnant une garantie de découpe optimale autant avec les petits que les gros aliments.
Grâce à ses bases antiglisse, vous pourrez aisément placer la mandoline sur un bol, une assiette ou un plat.
Avantages
- Le poussoir protecteur couvre les lames et garantit une protection des mains quand on ne l’utilise pas.
- Son design plat permet un rangement facile sans prendre beaucoup de place.
- L’ajusteur d’épaisseur est très simple d’utilisation et reste bien ferme lors de la découpe.
Inconvénient
- La coupe peut s’avérer parfois difficile avec les aliments très mous comme des tomates molles.
Découvrez comment utiliser cette mandoline dans la vidéo ci-dessous.
Autres modèles de mandolines fortement appréciées:
Starfrit nous propose un modèle très intéressant efficace et à moindre coût. Cet ustensile est une pompe à ressort permettant de faire des juliennes des coupures en dés ainsi que de tranchantes d’une épaisseur de 0,5mm à 8mm.
La pompe à ressort permet de limiter ses efforts par rapport à une mandoline traditionnelle. De plus, ce produit est très bien sécurisé car les lames sont entièrement recouvertes, ce qui offre une sécurité pour l’utilisateur non négligeable, notamment pour les enfants.
Starfrit nous offre également un rangement confortable, le produit ayant des pieds pliables et la pompe à ressort rétractable. Ce modèle est fourni avec un pot pour récupérer les aliments coupés et ainsi voire aisément l’aspect des aliments coupés.
Avantages
- Des outils spéciaux de nettoyages sont inclus pour un lavage et une réutilisation quotidienne plus simple.
- Orientation des lames à 90 degrés de sa base pour les coupes juliennes.
Inconvénient
- La pompe à ressort peut provoquer du bruit durant de son utilisation.
Découvrez comment utiliser cette mandoline dans la vidéo ci-dessous.
La mandoline Milcea est une mandoline d’une grande simplicité d’utilisation. En effet, ces lames rotatives permettent de changer de types de coupes très rapidement et avec facilité.
Ses lames en acier inoxydable offrent des tranches et des coupes juliennes très réussies. Ce produit permet d’obtenir des juliennes de 4,5 mm à 10 mm et des tranches plates de 1 mm à 9 mm.
Contrairement à d’autres mandolines, celle-ci contient un pied surélevé donnant à l’utilisateur un confort pour la coupe des aliments.
Avantages
- Les gants de sécurité sont inclus avec le produit pour garantir la sécurité des doigts de l’utilisateur.
- Le nettoyage de l’appareil est très facile, un coup d’eau suffit pour enlever les résidus, ce qui ravira ceux qui n’aime pas faire la vaisselle.
Inconvénient
- Le produit ne possède pas de pieds antiglisse, ce qui peut nuire à la stabilité lors de la découpe.
FullStar nous présente un hachoir à légume très original. Cet appareil contient 7 lames de coupe différentes et interchangeables. Entre autres pour des coupes juliennes en spiral, des coupes en ruban, ainsi que du hachage fin et moyen.
Il est idéal pour couper plusieurs gros aliments car en plus de ses dimensions permettant d’accueillir des produits conséquents, il est fourni avec un bac récupérateur de 2 litres.
Le produit inclut également un protège-doigt pour garantir la sécurité de l’utilisateur ainsi qu’une base en caoutchouc antidérapante pour garantir une stabilité lors de la découpe.
Avantages
- Peut être entièrement démonter pour un nettoyage efficace.
- Peu d’efforts à fournir pour la découpe.
Inconvénients
- Produit lourd et encombrant.
- Le nettoyage peut être laborieux pour ceux qui n’ont pas de lave-vaisselle.
Une très grande fonctionnalité nous est présentée par Fullstar avec sa mandoline 11 en 1. Contenant 10 lames interchangeables en acier inoxydable et un presse agrume, cet appareil offre une commodité très intéressante.
Il vous est possible d’obtenir des tranches juliennes, des zestes de fruits, des tranches plates de légumes et bien d’autres.
De plus son contenant d’une grande capacité permet de conserver une grande quantité d’aliments pendant la découpe et d’éviter des manipulations régulières.
Cet appareil est livré avec un gant pour que le découpage des aliments se fasse en toute sécurité ainsi qu’un protège doigt. FullStar a été consciencieux en offrant une brosse de nettoyage pour faciliter le nettoyage lors du désassemblage de l’appareil.
Avantages
- Une boîte à lame est incluse pour éviter de perdre certains outils et facilite l’organisation de l’espace de travail.
- Un économe est inclus dans le package pour une fonctionnalité optimale.
Inconvénients
- Le produit est assez lourd et demande plus d’effort pendant et après utilisation
- Il faut plus d’espace pour le ranger
Une problématique récurrente dans le découpage de légumes avec les mandolines est les produits mous. Oxo propose une mandoline qui permet la coupe des produits dure comme des produits mous avec ses lames coudées en acier inoxydable. Avec des coupes d’épaisseur de 1.5mm, 3 mm et 6 mm vous pourrez facilement adapter la découpe que vous souhaitez.
Cet appareil empêchera grâce à son support à ressort de conserver les déchets sur l’ustensile en repoussant uniformément les aliments.
Conçu avec des bords importants, vos doigts seront à l’abri pendant la découpe, et vous aurez une excellente préhension. Pour favoriser une stabilité encore plus importante, un pied avec un revêtement antidérapant vous donnera un équilibre parfait pendant la découpe.
Avantages
- Les lames sont intégrées et n’ont pas besoin d’être retiré et organisé pour permettre un nettoyage simple et efficace.
- Étant très compact le produit se range très facilement sans encombrer votre espace.
Inconvénient
- Le produit ne propose pas des coupes très épaisses, ce qui peut être ennuyeux pour certains effets recherchés.
Découvrez comment utiliser cette mandoline dans la vidéo ci-dessous.
A savoir avant d’acheter une mandoline?
Ce qu'il faut savoir avant d'acheter une mandoline, c'est que toutes les mandolines ne proposent pas les mêmes fonctionnalités. Certaines vont proposer des coupes de petites épaisseurs, ou de grandes épaisseurs ou les deux.
Il faut aussi se demander quel type de coupes vous voulez. Est-ce que vous cuisinez plutôt en faisant des tranches rondes, des juliennes, des frites… Certaines mandolines proposent quelques sortes de découpe certaines autres en proposent un large choix pour une même mandoline.
Avant d'acheter sa mandoline, il faut aussi se renseigner à savoir en quels matériaux est fait la mandoline. Certaines mandolines sont faites en plastique d'autres en inox.
Comment choisir la meilleure mandoline?
Pour choisir la mandoline qui vous convient, il y a plusieurs critères à prendre en compte.
L’utilisation
Allez-vous l'utiliser tous les jours, toutes les semaines ou juste de temps en temps? Pour une utilisation quotidienne, il faudra privilégier une mandoline assez robuste, tandis que si votre utilisation est plus aléatoire, une mandoline d'entrée de gamme fera l’affaire.
Le style de coupe
Certaines mandolines proposent uniquement des coupes en tranches et en juliennes, d'autres mandolines proposent beaucoup de styles de découpe, parfois jusqu'à 11 styles différents pour une même mandoline. Donc si vous aimez varier les plaisirs, il vous faudra préférés une mandoline avec plusieurs styles de découpes.
Les matériaux
Certaines mandolines sont faites en plastique et d'autres en inox. Des mandolines en inox et en plastique ABS, sont plus robustes que les mandolines faites en plastique classique, ce qui vous offrira une plus grande longévité de votre mandoline.
Prise en main
Il est important de s'intéresser à la taille et au confort que vous offre la mandoline. Certaines mandolines sont assez imposantes ce qui offre un confort lors de la découpe, cependant ce genre de mandoline à l'inconvénient d'être plutôt encombrant. Au contraire certaines mandolines sont assez compactes et se rangent facilement mais offrirons une stabilité moindre.
L’entretien
Pour ceux qui n'aiment pas faire la vaisselle, il est important de considérer l'entretien que requiert votre mandoline. Certaines mandolines, en général compact, ne requièrent qu’un léger lavage à l'eau et au savon.
D'autres mandolines plus imposantes avec différentes fonctionnalités et différentes lames demande un nettoyage plus approfondi. Un avantage certain est que la majorité des mandolines compactes et imposantes peuvent se mettre au lave-vaisselle.
Le prix
Une grosse partie de la question se trouve là. Le prix. Il faut s'attendre au fait que les mandolines à bas prix seront de moins bonne qualité que les plus hautes gammes. D'un autre côté certaines mandolines à bas prix peuvent faire largement l'affaire avec une utilisation modérée.
Quelques questions & réponses à propos des mandolines
Pourquoi utiliser une mandoline? Est-ce vraiment utile?
La mandoline permet d’obtenir des coupes fines et d’épaisseur variable avec une précision homogène digne de professionnelles.
Couper ses fruits et légumes à la main demande beaucoup de temps, pour un résultat aléatoire avec un risque assez important de vous couper.
L’utilisation d’une mandoline vous offre une sécurité lorsque vous cuisinez, un gain de temps non négligeable ainsi que des résultats homogènes qui vous donneront bien plus envie de cuisiner et de savourer votre repas. Et cela aura un effet garanti sur vos invités!
Quelle est la meilleure mandoline pour un petit budget?
Selon notre comparatif la meilleure mandoline à moindre coût est Good trips d’Oxo qui vous offre différentes coupes pour vos fruits et légumes avec une grande précision à un prix vraiment abordable.
Comment bien utiliser une trancheuse à mandoline?
Les mandolines sont vendues avec des supports de protection pour éviter d'avoir les doigts près des lames. Des gants et des protèges doigts peuvent être également utilisé pour maximiser la sécurité. Même si l’utilisation d’une mandoline garantie une sécurité bien plus importante que l’utilisation d’un couteau, il faut tout de même rester prudent.
Avant d'utiliser la mandoline, il faut régler l'épaisseur de coupe que vous souhaitez.
Ensuite, il vous faut placer le fruit ou le légume dans le support alimentaire (ou de sécurité), puis le placer sur la mandoline et glisser d’avant en arrière le support alimentaire pour obtenir des coupes de légumes ou de fruits.
Il est inutile d'appuyer sur le support alimentaire pour bien couper votre aliment.
Il suffit d'être vigoureux sur le mouvement et exercer une pression identique à chaque fois et vous obtiendrez de parfaites tranches, lamelles, julienne de fruits ou de légumes.
Quels sont les avantages d’avoir une mandoline dans sa cuisine?
Avoir une mandoline dans sa cuisine, vous permet de gagner beaucoup de temps sur la coupe de vos légumes, de varier les coupes, et cela avec tout type de fruits ou légumes. Ce qui n'est pas toujours le cas lorsque l'on doit couper des légumes à la main.
De plus les mandolines sont très faciles d’utilisation et de nettoyage, contrairement à certaines machines qui nécessitent un gros effort d’installation, de nettoyage et de rangement.
Comment entretenir et nettoyer une mandoline?
Une mandoline se nettoie à la main à l'eau et au savon, ou directement en lave-vaisselle. Il est préférable de la nettoyer juste après son utilisation pour éviter que les résidus deviennent difficiles à enlever.
Qu'est-ce qu'on peut couper avec une mandoline?
Avec une mandoline on peut couper quasiment tout type de fruits et légumes. Carottes, courgettes, concombres, pommes de terre, tomates, kakis, orange, kiwi, mangues, pommes, fromage, saucisson, œuf, etc.
À noter que certains aliments trop mous seront plus difficiles à couper, comme il faut exercer une pression pour avoir les coupes voulues.
Quels sont les types de coupe possible avec une mandoline?
Il vous est possible de faire des tranches rondes, des tranches longues, des juliennes, des frites, des chips, des cubes, des tranches râpées. Toutes ces coupes peuvent se faire à des épaisseurs différentes selon la mandoline.
Conclusion
Avant d’acheter une mandoline, il est nécessaire de la choisir en fonction de ses besoins et de l'utilisation que l'on veut en faire.
Au terme de notre comparatif, nous pouvons conclure que la meilleure mandoline pas chère est la mandoline Multi-Grip de Joseph Joseph.
Elle offre une prise en main optimale avec une très bonne précision sur la découpe des fruits et légumes. Elle est compacte pour la ranger facilement et elle permet un nettoyage facile, pour un prix très intéressant.
Nous espérons que ce comparatif vous a aidé pour choisir votre mandoline. Maintenant, c'est à vous de cuisiner!
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